Name: 鮨松榮
Address: 東平1-1-21, 笠間市, 茨城県, 309-1705, JP
Telephone: 050-5488-3943

こだわり

洗練された空間
個室には専用の「プライベートカウンター」を完備。職人が目の前で握る臨場感を独占できる贅沢な空間は、接待や大切な方との会食に、他にはない特別な特別感をもたらします。
「常磐前鮨」
東京での修業を経て、NYやスイスなど世界各国でVIPの舌を唸らせてきた店主・臼井幸紀。正統派江戸前の技術をベースに、海外での経験から得た感性を融合させ、既存の枠にとらわれない新しい鮨の世界を創造します。
記憶に残る「ハレの日」の舞台
友部駅から徒歩3分という好立地ながら、一歩足を踏み入れればそこは静寂と美食の隠れ家。予約制ならではのきめ細やかなおもてなしは、結婚記念日や誕生日、重要なビジネスの会食など、失敗できない大切な一日に最適です。
鮨を引き立てるお酒の数々
茨城が誇る地酒はもちろん、世界中からセレクトしたワインなど、鮨の味わいを深める銘酒を豊富にご用意。繊細な白身にはキレのある日本酒、濃厚なネタには芳醇なワインなど、職人が提案する至高のマリアージュをお楽しみください。
茨城の海と大地を握る
茨城の豊かな風土「テロワール」をテーマに、地元・常磐の海で獲れた新鮮な魚介や、契約農家から届く旬の野菜を厳選。その土地でしか味わえない素材のポテンシャルを最大限に引き出した、唯一無二の握りをご提供します。